生蚝，古希腊就被食用而且被认为是强身健体的神物，现如今生蚝更是名肴之最。“开动的海船上时髦女客们吹拂海风，优雅地吃着牡蛎”《我的叔叔于勒》文中的这一高雅别致的一幕，在晶闪闪的韩国生蚝面前，似乎能嗅到那一缕微咸的海风。

2014年11月10日“韩国生蚝美食节”在天下春开幕。从5月初到10月底，活生蚝进入修生养息生长阶段，足足半年的时间，活生蚝养得体大肉嫩、皮薄味美、色泽乳白、肥嫩爽滑。在这个深秋，品尝活生蚝，不需远渡重洋，来老地方即可品尝优质进口活生蚝，数万只活生蚝从韩国统营纯净海域新鲜直递，空运而来。

生蚝美食节期间，为您现场开蚝，带您品味中式、西式、煎、烤、蒸各种“蚝味”。生蚝的口味很独特，独特风味取决于生长的自然环境，它们可是咸的或甜的，或是矿物质伴奶油味。在新鲜活生蚝肉上挤一点柠檬汁直接生吃，品尝最纯粹的美味，带着丝丝海洋气息，入口便是人间华美的瞬间。

如果说每天空运的肥美活生蚝是烤生蚝的基石，那么生蚝大厨调制的烤酱则是灵魂，赋予其变化的魔力。将新鲜开壳蚝肉取出，以辣椒干、洋葱为主料，放入酱料直火烧烤，整个烤制过程并不长，蚝肉周边熟化，中间依然保留蚝肉的肥满与汁水，形成“恰恰好”的口感。

相约天下春，“蚝友”相聚，品味“蚝味”